大溪老街美食-榕樹下老阿伯現滷豆干

來大溪旅遊當然要吃大溪最聞名的大溪豆干囉，大溪豆干中又以烏豆干最為有名。而烏豆干百家爭鳴有好幾家都很有名，像大房、黃日香、廖心蘭等都不錯，但要能馬上吃到現滷的豆干可就要好好挑一下了。目前在大溪老街上現滷的豆干越來越多，而其中最有名的老店就數這家榕樹下老阿伯豆干了。老阿伯豆干已經是第二代了，口味依然讓大家所喜愛，假日的時候來大溪老街中正公園這邊，很多人聚集排隊的就是這家幾十年的老攤。

榕樹下老阿伯現滷豆干是數十年的老店

 

▓大溪老街美食-榕樹下老阿伯現滷豆干-日入萬元傳奇

老阿伯豆干是幾十年的老攤，再經報章雜誌介紹後人氣起旺，到大溪來的人都知道這一家。雜誌報導老阿伯豆干只賣五種滷味就日入萬元，不管是不是真的日入萬元，味道真的是不錯吃。老阿伯的豆干的調味醬油很香又不會太鹹，再加上一點香菜真的是非常的對味，也難怪到大溪的人都會來這裡帶一包喜愛的滷味回家吃。

榕樹下老阿伯現滷豆干熱熱的現切

 

▓大溪老街美食-榕樹下老阿伯現滷豆干有那些

老阿伯滷味第一推薦的東西當然是大溪最著名的烏豆干，烏豆干外彈內嫩豆香遠遠的可以聞到，豆干的外層被老阿伯豆干獨家的滷汁浸透每一寸皮，切開滷透後的大溪烏豆干每一個氣孔努力的吸收著醬料，又嫩又香的豆干讓人口水直流一口接一口，喜歡吃辣的人記得要請老闆多加一點，老阿伯的醬汁的辣味是清辣型的，就是小辣椒的那種跟豆干結合起來十分的搭。

除了烏豆干之外還有百頁豆腐也十分不錯，百頁豆腐入口軟嫩好嚼滷汁一樣滷進豆腐中，也是十分的好吃。

另素肚軟又有嚼勁、素腸軟吸滷汁足是滷最夠味的產品、素雞氣味口感不錯。

除了五種滷味之外還有滷到很軟入口即化的海帶，十分值得一試。
在這裡有有賣黃金蛋，黃金蛋煮得恰到好處蛋黃只有最還面的那部份是半熟的，邊咬邊沾辣醬汁十分對味的好滋味。

現滷的各種東西有些滷的很夠味

黃金蛋中間半熟

 

▓大溪老街美食-榕樹下老阿伯現滷豆干價錢

烏豆干一個 10 元。
素　肚一個 25 元。
素　雞一個 18 元。
百　頁一個 30 元。
素　腸一個 15 元。
海　帶三條 20 元。
黃金蛋二粒 25 元。

(價錢請以現場為準)

阿伯滷味假日的人潮

▓大溪老街美食-榕樹下老阿伯現滷豆干地圖

GPS:經度: N24°53’00”緯度:  E121°17’01”

 

▓大溪老街美食-榕樹下老阿伯現滷豆干交通資訊

榕樹下老阿伯豆干：大溪中正公園入口(中正路跟普濟路交叉路口)。
榕樹下老阿伯豆干電話：0928546510  
榕樹下老阿伯豆干營業時間：~晚上17:30 時間不一定.有時候去沒有開。

大溪老街開車資訊：
國道三號高速公路下大溪交流道，轉台3線員林路過武嶺橋後至月眉停車場停車再依指示步行上老街。

大溪老街乘車資訊：
桃園後火車站塔桃園至大溪桃園客運至大溪即抵達。

---